Rosti ロスティ

同僚に誘われて夕食をご馳走に。ドイツにあるレストランへはアパートから車で20分くらい。国境をまたぐので、一応アパートに戻ってパスポートを携帯し、スイス-ドイツ国境を越える。

ロスティはスイス版お好み焼きみたいなもので、じゃがいもを細かく刻んだものをパンケーキのように焼いているだけのもの。知る限りロスティはステーキや魚料理のつけあわせのように供されることが多いが、このレストランではいろんな種類のロスティがメニューにある。私はフランスのブルーチーズ入りのものを、同僚はサーモン入りを注文した。外見は至って同じだが、中身が異なる。さしづめ、日本のお好み焼き（イカ玉とか豚玉とか）に近いと思われる。